Die marokkanische Küche gehört zu den vielseitigsten der Welt. Die traditionsreiche Küche der Marokkaner basiert auf Jahrhunderte alter Überlieferungen verschiedenster Kulturen und Völker, die verschiedensten Kräuter, Zutaten und Gewürze mit in das Land gebracht. Die Tagine verdanken die Marokkaner den Berbern, die Ureinwohner Marokkos. Die Anwendung der Tagine und die schonende, schmackhafte Zubereitung von Speisen mit Hilfe dieses Kochgeräts, ist nahezu über Jahrhunderte an folgende Generationen überliefert geworden.

Gemeinsam werden wir uns auf eine Entdeckungsreise in die Welt der marokkanischen Küche geben. Ihr werdet den Gebrauch und die Besonderheiten der Tagine kennenlernen. Wir werden gemeinsam landestypische Gerichte mit der Tagine zubereiten, die aus original marokkanischen Familienrezepten entstammen. Mit den Tipps und Tricks wird es euch möglich sein, authentisch-marokkanisch zu kochen und euren Gästen ein Stück Marokko aufzutischen.

In dem Kochkurs „Vegetarisch-marokkanisch mit der Tagine Kochen“ steht neben dem Kochen der Spaß und das Kennenlernen neuer Menschen, die die Liebe zu gutem Essen teilen, im Vordergrund!

Der Kurs beginnt um 18:30 Uhr bis ca. 22:00 und kostet 110 CHF.

Im Preis einbegriffen sind:

• Kleiner Apéro und Marokkanischer Minztee
• Getränke (Wasser mit und ohne Kohlensäure)
• Gemeinsames Kochen (Mekhala (Vorspeise), Hauptgericht (Vegetarischer Tagine), Nachspeise)
• Sämtliche Kochzutaten und Kochutensilien
• Theorie und Praxis des Kochgeräts Tajine (Handhabung, Besonderheiten…)
• Gemeinsame Verkostung der Speisen
• Kochschürze wird Leihweise gestellt
• Rezepte und Erinnerungsbilder im Nachgang per E-Mail