In diesem Kochkurs werdet ihr in zweier Teams jeweils ein  Marokkanisches 3-Gänge Menü zubereiten. Dabei werdet ihr, so wie es schon seit Jahrhunderten in Marokko Tradition ist, eine Tajine zubereiten, die mit glühender Holzkohle über einem Mejmar (Marokkanisches Stövchen) schonend  gekocht wird. Der Geschmack von einer über Holzkohle zubereiteten Tajine ist mit nichts zu vergleichen. Die Gewürze und Aromen können dadurch ihren vollen Geschmack entfalten. Bei schönem Wetter werden wir die Gerichte auch im Freien bei Kerzenlicht in geselliger Runde zu uns nehmen.

Veranstaltungsdetails:

Für einige Stunden vom Alltag abschalten, eine Reise in die Kultur Marokkos und das gemütliche Beisammensein, gepaart mit Genuss sind Leitfaden unserer Kurse.

Der Kurs beginnt um 18:30 Uhr bis ca. 22:00 und kostet 150 CHF.

Euch erwartet Folgendes:

• Begrüßungs-Aperitif und get together
• Wissenswertes zum Kochgerät und der marokkanische Küche
• Kochen und Zubereitung des Menüs:
  Vorspeise:
  -Rüebli mit Chermoula und Kreuzkümmel 
  Hauptspeise:
  -Safran-Poulet mit Salzzitronen und Oliven (in der Tajine zubereitet)
  Nachtisch:
  -Datteln-Orangen Joghurt mit Orangenblütenwasser
• Alle Zutaten und Kochutensilien werden gestellt
• Gemeinsames Essen am gedeckten Tisch.
• Schürzen werden den Teilnehmenden gestellt.
• Getränke(Wasser/Tee)
• Lieblingsgetränke dürfen mitgebracht werden.

Bei Gruppen und Firmen-Events können wir gerne individuelle Menü-Themen und Termine vereinbaren.

Wir würden uns freuen, euch in einem unserer Kurse begrüßen zu dürfen.

Für weitere Fragen oder Informationen:
info@zaubertajine.ch