Wir machen die marokkanische Küche zu einem Event!
Vergiss den Stress und den Alltag für eine Weile und begebe dich mit uns auf eine kulinarische Reise nach Marrakesch und entdecke die Vielfalt der marokkanischen Küche mit netten Menschen.
Der nächste Marokkanische Kochkurs:
Besuche uns, und erlebe einen schönen marokkanischen Abend mit Freunden.
Dezember, 2022
Tajine mit Safran Poulet, Salzzitronen und Oliven
am 27. Mai 2022 in der Kochnische der Markthalle Basel
Für einige Stunden vom Alltag abschalten, eine Reise in die Kultur Marokkos und das Beisammensein mit Gleichgesinnten, gepaart mit Genuss sind Leitfaden unserer Kurse.
Euch erwartet Folgendes:
- Kleines Apéro und get together
- Wissenswertes zum Kochgerät und der marokkanische Küche
- Kochen und Zubereitung des Menüs:
Vorspeise:
-Rüebli mit Chermoula und Kreuzkümmel
Hauptspeise:
-Safran-Poulet mit Salzzitronen und Oliven (in der Tajine zubereitet)
Nachtisch:
-Datteln-Orangen Joghurt mit Orangenblütenwasser - Alle Zutaten und Kochuntensilien werden gestellt
- Gemeinsames Essen am gedeckten Tisch
- Schürzen werden den Teilnehmenden gestellt
- Getränke (Wasser/Tee)
- Lieblingsgetränke dürfen mitgebracht werden
Herzlich Willkommen
أهلا بك
Begebe dich mit uns auf eine kulinarische Reise nach Marokko.
Erleben Sie einen unvergesslichen marokkanischen Abend.
- Teamevent/Teambuildung - Kochkurse - Catering/Apero
Unsere Kochkurse
Eine kulinarische Reise durch die Königsstädte Marokkos
Fes, Meknes ,Rabat und Marrakesch waren in der Geschichte jeweils Hauptstädte Marokkos. Nicht nur Geographisch zeugen alte Bauten und Gemäuer
Vegetarisch auf Marokkanisch
Die marokkanische Küche gehört zu den vielseitigsten der Welt. Die traditionsreiche Küche der Marokkaner basiert auf Jahrhunderte alter Überlieferungen verschiedenster
Safran-Salzzitronen Poulet im Tagine
Für einige Stunden vom Alltag abschalten, eine Reise in die Kultur Marokkos und das Beisammensein mit Gleichgesinnten, gepaart mit Genuss
Rafiniert vegetarisch-so schmeckt Marokko
Die marokkanische Küche ist reich an vegetarischen Gerichten und Mezzes (Vorspeisen). Die Variationen sind vielfältig und selten kompliziert, so dass
Couscous mit 7 Gemüse- nach tradioneller marokkanischer Art
Couscous ist in Marokko ein national Gericht mit einer Jahrhunderten alte Tradition der Zubereitung. Als Couscous wird in Marokko sowohl
Lamm-Tagine mit Backpflaumen und Mandeln
das Zubereiten von Speisen im Tajine ist in Marokko eine Jahrhunderte alte Tradition. Sowohl das Gericht, als auch die Speisen
Unser Kochbuch
In unserem Kochbuch haben wir Familienrezepte zusammengetragen, die Generationen überdauert haben. Aber auch wissenswertes über Handhabung und Verwendung der Tagine fehlen nicht. Dieses Kochbuch ist ein muss für kochbegeisterte, die mit der Tajine kochen lernen und landestypische Gerichte nachkochen wollen.